糖醋排骨这么作念，外焦里嫩，酸甜入味，口味不输饭馆，底下涵养傅共享多年

发布日期：2024-05-26 15:31 点击次数：152

糖醋排骨这么作念，外焦里嫩，酸甜入味，口味不输饭馆，底下涵养傅共享多年告诫

1/我们率先准备适量猪肋排，清洗干净，最佳用净水加入食盐多泡一泡，把血水泡出来，这么不错去腥。

2/泡好的排骨，我们切成小块，放入大碗中，接着加入食盐，花雕酒，反复抓拌均匀，再清洗干净，之后我们用厨房纸巾把水分擦干净，备用。

3/起锅烧油，油热下入排骨，迟缓煎到名义微黄，这一步是排骨外焦里嫩的要害。煎排骨的技艺，别心焦翻面，要否则排骨容易粘锅，等排骨变色再去翻动，这么就不会了。

4/接着我们加入适量葱姜，两个八角，调味加入旅馆大厨皆在用的一包糖醋汁，我们我方就无须顾忌比例掌持不好了，我们再加入适量温水，盖盖炖45分钟。

5/到时分以后，我们开大火收浓汤汁，看到排骨相比油亮的技艺，我们撒上白芝麻，就不错出锅了。